Lengua española
glasear
1 v. tr. Dar brillo a una superficie como la de un papel o una tela.
2 COCINA Cubrir un pastel con azúcar derretido y mezclado con otros componentes como huevos o chocolate .
EJEMPLO: todavía hay que glasear el pastel.
3 COCINA Hacer que la carne tome brillantez mediante el calor .
EJEMPLO: glasear el asado antes de servirlo.
© Larousse Editorial, 2016
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