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Lengua española

congelación
s. f.  FÍSICA  Transformación de un líquido en sólido por acción de las bajas temperaturas.
ECONOMÍA  Proceso por el cual, mediante intervención estatal, una variable económica permanece sin modificación, como los salarios o el precio de los artículos de primera necesidad.
ECONOMÍA  Inactivación provisional de los saldos o créditos de una cuenta bancaria por mandato de la autoridad competente.
INDUSTRIA  Sometimiento de un alimento al frío para procurar una conservación prolongada, frenando los procesos enzimáticos.
CONSTRUCCIÓN, MINERÍA  Procedimiento por el que se solidifica el agua que se encuentra en las grietas de una galería o excavación.
congelación de fotogramas  CINE  Técnica que consiste en parar el movimiento de una escena como si se tratara de una fotografía.

© Larousse Editorial, 2016
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