Imprimir
Lengua española

cocina
(Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina .)
s. f.  COCINA  Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas .
   EJEMPLO: he cambiado los muebles de la cocina.
COCINA, TECNOLOGÍA  Aparato o conjunto de aparatos para cocinar .
   EJEMPLO: prefiero la cocina eléctrica a la cocina de butano.
COCINA  Arte o forma de cocinar .
   EJEMPLO: la cocina vegetariana es rica en vitaminas.
COCINA  Conjunto de platos o recetas propios de un lugar o de un cocinero .
   EJEMPLO: les gusta la cocina china.
OFICIOS Y PROFESIONES  Personal que trabaja en un hotel, restaurante o establecimiento similar y que se dedica a la elaboración de los platos que se guisan y se sirven .
   EJEMPLO: los clientes se quejaron de la renovación de la cocina.
cocina de a bordo  NÁUTICA  La que está instalada en el muelle y sirve las comidas a los tripulantes de los buques atracados.
cocina de boca  HISTORIA  Aquella en que se preparaban los alimentos para los miembros reales de palacio.
cocina sana  COCINA  Estilo culinario que intenta conservar al máximo las virtudes nutritivas de los alimentos, preparándolos de tal manera que faciliten la digestión y la asimilación por el organismo.
cocina vegetariana  COCINA  Aquella en que sólo se utilizan alimentos vegetales y discrimina el consumo de productos cárnicos.
10 de cocina  loc. adj.  COCINA  Se aplica a los muebles, instrumentos y aparatos que se utilizan para la preparación de los alimentos que se han de consumir.

© Larousse Editorial, 2016

cocinar
(Del lat. coquinare .)
v. tr. e intr.  COCINA  Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego .
   EJEMPLO: cocinó la carne como sólo ella sabía hacerlo.
  SINÓNIMO: guisar
v. intr.  coloquial  Meterse una persona en los asuntos ajenos .
   EJEMPLO: tiene la costumbre de cocinar en las vidas de todos los que conoce.
  SINÓNIMO: entremeterse

© Larousse Editorial, 2016

cocinería
s. f.  Chile, Perú  Tienda de comidas preparadas, figón.

© Larousse Editorial, 2016

cocinero, a
s.  COCINA, OFICIOS Y PROFESIONES  Persona que por oficio cocina .
   EJEMPLO: después de la recepción felicitaron a la cocinera por su excelente trabajo.

© Larousse Editorial, 2016

cocinilla
s. f.  Hornillo portátil que utiliza un combustible líquido o gaseoso.
  SINÓNIMO: infiernillo
s. m.  coloquial  Hombre aficionado a las tareas domésticas, especialmente a la cocina.
s. m. y f.  despectivo  Persona que se entremete en asuntos que no son de su incumbencia.

© Larousse Editorial, 2016
Imprimir