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aceite
1
m
.
Líquido
graso
de
color
verde
amarillento
que
se
extrae
de
la
aceituna
.
2
p
.
ext
.
Líquido
graso
que
se
obtiene
de
otros
frutos
o
semillas
(
almendras
,
linaza
,
algodón
,
etc
.),
de
algunos
animales
(
ballena
,
hígado
de
bacalao
)
y
de
ciertos
minerales
(
pizarras
bituminosas
).
3
aceite
alcanforado
El
que
contiene
alcanfor
.
Usado
en
medicina
,
esp
.
en
inyecciones
.
4
aceite
animal
El
que
se
extrae
de
las
sustancias
grasas
de
los
animales
,
esp
.
marinos
.
Los
residuos
de
su
fabricación
son
utilizados
como
abonos
.
5
aceite
de
abeto
Abetinote
.
6
aceite
de
algodón
El
que
se
extrae
de
las
semillas
del
algodonero
.
7
aceite
de
ballena
El
obtenido
de
la
grasa
de
la
ballena
y
otros
cetáceos
.
8
aceite
de
cada
Miera
.
9
aceite
de
hígado
de
bacalao
El
que
se
extrae
por
cocción
de
los
hígados
de
bacalao
y
peces
afines
.
Se
usa
como
reconstituyente
por
su
riqueza
vitamínica
.
10
aceite
de
ricino
El
que
se
extrae
de
la
semilla
del
ricino
,
muy
usado
como
purgante
.
11
aceite
secante
El
insaturado
,
como
el
de
la
semilla
del
algodón
,
que
se
solidifica
rápidamente
por
oxidarse
al
contacto
con
el
aire
.
Se
usa
esp
.
en
pinturas
.
12
aceite
virgen
El
que
se
obtiene
por
primera
presión
en
el
molino
.
13
agr
.
El
aceite
de
oliva
se
obtiene
por
molturación
de
las
aceitunas
y
subsiguiente
prensado
de
la
pulpa
resultante
.
El
simple
prensado
de
la
oliva
origina
el
aceite
virgen
.
Por
lo
general
,
el
aceite
es
sometido
a
un
proceso
de
refinación
durante
el
cual
se
modifica
su
composición
química
y
se
rebaja
su
grado
de
acidez
.
La
mezcla
de
aceite
refinado
y
aceite
virgen
recibe
el
nombre
de
aceite
puro
de
oliva
.
También
puede
obtenerse
aceite
a
partir
de
la
extracción
y
refinado
de
los
ácidos
grasos
de
semillas
(
como
de
girasol
,
de
soja
o
de
maíz
).
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