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maestresala
s. m.   OFICIOS Y PROFESIONES   Jefe de camareros que dirige el servicio de las mesas en los comedores de hoteles y restaurantes .
    EJEMPLO:  el maestresala dio las últimas indicaciones a los camareros antes de que entraran los invitados.
   SINÓNIMO:  maître
HISTORIA   Criado principal que asistía a la mesa de un señor y distribuía en ella la comida.
© Larousse Editorial, 2016

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