Lengua española
escalfar
(Derivado del ant. calfar < del lat. vulgar calfare < lat. calefacere .)
1 v. tr. COCINA Cocer un huevo sin su cáscara en un líquido hirviendo .
EJEMPLO: siempre escalfa un huevo en la sopa.
2 v. tr. y prnl. COCINA Levantar ampollas en el pan al cocerlo con demasiado fuego .
EJEMPLO: se escalfó el pan en el horno de leña.
© Larousse Editorial, 2016
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