Lengua española
brocheta
1 s. f. COCINA Varilla en que se ensartan carnes para asarlas.
SINÓNIMO: broqueta, pincho
2 COCINA Aperitivo o plato elaborado con trozos de carne o pescado condimentados que se ensartan en una de estas varillas .
EJEMPLO: brasearon las brochetas.
SINÓNIMO: broqueta, pincho
© Larousse Editorial, 2016
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