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Lengua española

barbacoa
s. f.  Parrilla para asar carne o pescado al aire libre.
Alimento asado en una parrilla al aire libre.
Méx., Guat.  Conjunto de palos de madera verde dispuestos a modo de parrilla que se pone en un hoyo en la tierra.
© Larousse Editorial, 2016

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