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Lengua española

vino
(Del lat. vinum .)
s. m.   ENOLOGÍA   Bebida alcohólica hecha con zumo de uva fermentado.
   SINÓNIMO:  caldo
Zumo de otras plantas o frutos que fermenta como las uvas.
adj.   Se aplica al color rojo oscuro, como el del vino tinto.
vino abocado o embocado   ENOLOGÍA   El de mesa, más suave que el seco sin llegar a ser dulce.
vino amontillado   ENOLOGÍA   El de Jerez fino, de color ámbar, semejante al de Montilla.
   SINÓNIMO:  amontillado
vino añejo   ENOLOGÍA   Aquel que tiene más de un año.
vino atabernado   ENOLOGÍA   El que se vende al por menor, como se hace en las tabernas.
vino blanco   ENOLOGÍA   El de color dorado que se obtiene de la uva blanca.
vino clarete o aloque   ENOLOGÍA   El tinto de color claro.
10  vino de aguja   ENOLOGÍA   Aquel que tiene burbujas de gas carbónico que se han formado durante la fermentación.
11  vino de cabezas   ENOLOGÍA   El obtenido del orujo ya pisado.
   SINÓNIMO:  aguapié
12  vino de cava   ENOLOGÍA   El espumoso sometido a elaboración y crianza especiales.
13  vino de garrafa   ENOLOGÍA   El de baja calidad.
14  vino de lágrima   ENOLOGÍA   El que se obtiene de la uva sin prensarla.
15  vino de mesa   ENOLOGÍA   Aquel que se toma en las comidas de diario.
16  vino de quema   ENOLOGÍA   Aquel destinado a la destilación por carecer de condiciones para el consumo.
17  vino de solera   ENOLOGÍA   El añejo que se mezcla con el nuevo para darle sabor.
18  vino de yema   ENOLOGÍA   El del centro de la cuba.
19  vino dulce   ENOLOGÍA   El que tiene este sabor por tener parte del azúcar sin fermentar o por estar aderezado con arrope.
20  vino generoso o de postre   ENOLOGÍA   El que es más selecto y añejo que el de mesa.
   SINÓNIMO:  vino de postre
21  vino moscatel   ENOLOGÍA   Aquel que se hace con la uva moscatel.
   SINÓNIMO:  moscatel
22  vino noble   ENOLOGÍA   El que tiene una crianza mínima de dos años.
23  vino pardillo   ENOLOGÍA   El de baja calidad y de color intermedio entre blanco y tinto.
24  vino peleón   ENOLOGÍA   El ordinario, que se vende corrientemente en las tabernas.
25  vino rosado   ENOLOGÍA   El de este color.
26  vino seco   ENOLOGÍA   Aquel que no es dulce.
27  vino tinto   ENOLOGÍA   El de color rojo oscuro.
28  bautizar o cristianar el vino   ENOLOGÍA   coloquial   Añadirle agua.
29  tener buen o mal vino   coloquial   Reaccionar mal o bien a una ingestión excesiva de vino.
© Larousse Editorial, 2016

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