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Lengua española

solomillo
s. m.   Pedazo de carne destinada al consumo que se encuentra entre las costillas y el lomo, muy tierna y apreciada.
   SINÓNIMO:  solomo
COCINA   Filete que se saca de este pedazo de carne .
    EJEMPLO:  de primer plato una ensalada y de segundo un solomillo.
© Larousse Editorial, 2016

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