Lengua española
remolacha
(Del ital. ramolaccio < lat. armoracium .)
1 s. f. BOTÁNICA Planta bianual, herbácea, de tallos erectos, hojas grandes y enteras, flores verdosas o púrpuras en espiga, fruto seco en nuez y raíz hinchada, de color rojo y comestible, de la que se extrae azúcar.
2 BOTÁNICA Raíz comestible de esta planta .
EJEMPLO: siempre pone remolacha en la ensalada.
3 remolacha azucarera BOTÁNICA Cualquiera de las variedades de esta planta empleadas en la industria azucarera.
4 remolacha forrajera BOTÁNICA La que no recibe el cultivo necesario para dar la proporción de azúcar y se usa para alimento del ganado. NOTA: Nombre científico: (Beta vulgaris.)
© Larousse Editorial, 2016
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