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pectina pronunciación
(Del gr. pegnymi , clavar.)
s. f.  QUÍMICA  Sustancia química del grupo de los glúcidos obtenida de muchos tejidos vegetales, en especial de frutos maduros, que se utiliza para dar consistencia a las mermeladas y gelatinas.


pectinado, a
adj.  Que tiene forma de peine.

© Larousse Editorial, 2016
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