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Diccionario Enciclopédico
Lengua española

harina
(Del lat. farina .)
s. f.   COCINA   Polvo obtenido al moler las semillas de los cereales, los tubérculos o las legumbres, en especial cuando ya ha sido depurado y se le ha eliminado el salvado o la cascarilla.
METALURGIA   Polvo que se obtiene al moler algunas materias sólidas como los metales.
harina de linaza   FARMACIA   La que se extrae de la simiente del lino, usada para hacer cataplasmas y como laxante.
harina en flor   COCINA   La que ha sido tamizada y es de calidad superior.
harina fósil   GEOLOGÍA   Roca pulverulenta formada por la aglomeración de los esqueletos de diatomeas fósiles.
harina integral   COCINA   La que contiene el salvado.
harina lacteada   COCINA   Polvo compuesto de leche concentrada, harina tostada y azúcar.
estar metido en harina   coloquial   1. Estar el pan muy poco esponjoso. 2. Tener una persona mucho peso y tener fuertes las carnes. 3. Estar muy absorbido por un negocio o asunto: estaba muy absorbido y metido en harina por sacar adelante el proyecto.
hacer buena o mala harina   coloquial   Obrar bien o mal .
    EJEMPLO:  hiciste buena harina asociándote a ellos.
10  hacer uno harina una cosa   coloquial   Hacerla añicos, destrozarla .
    EJEMPLO:  empujó con el codo el jarrón y lo hizo harina.
11  ser algo harina de otro costal   coloquial   Ser muy diferente de aquello con que se le compara .
    EJEMPLO:  esto de que me hablas es harina de otro costal.
© Larousse Editorial, 2016

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