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Lengua inglesa
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emulsifier or emulsifying agent
noun a chemical substance that coats the surface of droplets of one liquid so that they can remain dispersed throughout a second liquid (eg margarine or ice cream) forming a stable emulsion.
noun a chemical substance that coats the surface of droplets of one liquid so that they can remain dispersed throughout a second liquid (eg margarine or ice cream) forming a stable emulsion.
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