Descripción del término cuajada en Diccionarios.com

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cuajada
1 s. f. Parte grasa de la leche, que se separa del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos.
2 COCINA Requesón, masa de leche cuajada .
EJEMPLO: le encanta la cuajada con miel y nueces.

© Larousse Editorial, 2016

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