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Diccionario Enciclopédico
Lengua española

ciruela
(Del lat. cereola < cereola pruna , ciruelas de color de cera.)
s. f.   BOTÁNICA   Fruto del ciruelo, redondo u ovalado, de piel suave y delgada, carne jugosa y color variable.
ciruela damascena o amacena   BOTÁNICA   La de color morado y forma oval, muy gustosa aunque algo agria.
ciruela de dama o imperial   BOTÁNICA   Cascabelillo, variedad del ciruelo de fruto pequeño.
ciruela de data o de pernigón   BOTÁNICA   La de color negro, muy jugosa y de sabor exquisito.
ciruela de fraile   BOTÁNICA   La de forma más o menos puntiaguda, de color amarillento, con la carne pegada al hueso y menos dulce que las demás.
ciruela de Génova   BOTÁNICA   La de gran tamaño y color negro, cuya carne se desprende con facilidad del hueso.
ciruela pasa   La que puede ser o ya ha sido secada y conservada sin que fermente.
ciruela de yema   BOTÁNICA   La ovalada, amarillenta y que suelta el hueso limpio.
ciruela porcal   BOTÁNICA   Especie de ciruela gorda y basta.
10  ciruela regañada   BOTÁNICA   La que se abre hasta descubrir el hueso.
11  ciruela verdal   BOTÁNICA   La de color tirando a verde, aun estando madura.
© Larousse Editorial, 2016

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