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mosto pronunciación
(Del lat. mustum .)
s. m.  Zumo de la uva o de la manzana, antes de fermentar.
Zumo de ciertos frutos, usado para fabricar licores alcohólicos.
ENOLOGÍA  coloquial  Vino en general .
   EJEMPLO: nos sirvieron un mosto de una reserva familiar.
s. f.  Residuo fétido del zumo de la caña de azúcar.
mosto agustín  Masa de este zumo cocida con harina y especias, a la que se añaden trozos de fruta.
  SINÓNIMO: mostillo
desliar el mosto  Separar el zumo de la lía.

© Larousse Editorial, 2016
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