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Lengua inglesa
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Jerusalem artichoke
noun
1 a tall perennial N American plant, related to the sunflower, widely cultivated for its edible tubers.
2 the underground tuber of this plant, with white flesh and knobbly brownish or reddish skin, which can be eaten as a vegetable.
[17c: a corruption of Italian girasole sunflower]
noun
1 a tall perennial N American plant, related to the sunflower, widely cultivated for its edible tubers.
2 the underground tuber of this plant, with white flesh and knobbly brownish or reddish skin, which can be eaten as a vegetable.
[17c: a corruption of Italian girasole sunflower]
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