Lengua española
achicoria
1 s. f. BOTÁNICA Planta de la familia de las compuestas, de hojas recortadas, ásperas y comestibles, y que se utiliza en medicina y como sucedáneo del café.
SINÓNIMO: amargón
2 Infusión que se extrae de las raíces secas de una variedad de esta planta y se usa como sucedáneo del café. NOTA: Nombre científico: (Cichorium intybus.)
NOTA: También se escribe: chicoria
© Larousse Editorial, 2016
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