Lengua española
sartén
(Del lat. sartago, -aginis .)
1 s. f. COCINA Recipiente de cocina circular, ancho y con poco fondo, provisto de un mango largo, que se usa para freír y rehogar alimentos .
EJEMPLO: pon aceite en la sartén para freír las croquetas.
2 COCINA Cantidad de comida que cabe en este recipiente .
EJEMPLO: haz dos sartenes de patatas.
SINÓNIMO: sartenada
3 saltar de la sartén y dar en las brasas coloquial Salir de una situación perjudicial o grave y meterse en otra mucho peor.
4 tener la sartén por el mango coloquial Poder decidir o mandar en una situación .
EJEMPLO: el jefe siempre tiene la sartén por el mango.
© Larousse Editorial, 2016
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