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Diccionario médico de consulta
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alimento refinado
m. nutric. Alimento tratado o modificado mediante algún proceso físico o químico con el fin de eliminar alguna parte o componente. Durante el proceso de refinado se pueden perder sustancias como la fibra o algunas vitaminas.
cromafín, célula
citol. Célula secretora de catecolaminas (adrenalina y noradrenalina) derivada de la cresta neural y situada en la médula de la glándula adrenal. Su nombre se refiere a que se tiñe con facilidad con colorantes de cromo.
cromafín, tejido
histol. Tejido formado por células cromafines; se halla en la médula suprarrenal y en el sistema simpático ganglionar y es el responsable de la secreción de adrenalina y noradrenalina.
endorfina
f. endoc. Conjunto de sustancias endógenas de naturaleza proteica que tienen un efecto sedante sobre el organismo y que son segregadas por el cerebro y la hipófisis en situaciones de estrés. Su actividad es muy similar a la de la morfina, aunque en un nivel más bajo.
esfingomielina
f. bioquím. Fosfolípido propio del sistema nervioso, donde actúa como material aislante y favorece la transmisión del impulso nervioso. Está formado por una molécula de esfingosina, un ácido graso, un ácido fosfórico y alcohol colina.
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