Lengua española
guisante
(Del mozárabe bissaut < lat. pisum , guisante.)
1 s. m. BOTÁNICA Planta herbácea leguminosa trepadora, de hojas compuestas acabadas en zarcillos ramificados, flores blancas o púrpuras y vainas con numerosas semillas globosas que son comestibles.
SINÓNIMO: pésol
2 BOTÁNICA Semilla comestible de esta planta de color verde y redonda, muy usada en cocina como acompañamiento o aderezada .
EJEMPLO: de primero hay guisantes con jamón.
3 guisante de olor BOTÁNICA Planta herbácea leguminosa anual, trepadora, de hojas alternas y compuestas, con dos folíolos apareados terminados en un zarcillo ramificado y flores olorosas, de colores variados, que se cultiva mucho en los jardines. NOTA: Nombre científico: (Lathyrus odoratus.)
© Larousse Editorial, 2016
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